Category Archives: Delicious things

Lyx

Igår så åt vi pannkakor med marmelad (päron el hallon) och grädde eller ost till lunch, Jätte gott men det var inte helt lätt att komma dit.

Peter skulle laga dem medan jag gick och handlade med proportionerna blev något fel. vilket resulterade i att smeten fastnade i stekpannan vare sig det var en gjutjärns panna, teflon eller plättlagg så var det omöjligt att vända dem. Pannkakor skall bakas enligt gammelmorfars recept:
1 ägg
1dl mjöl
2dl mjölk
Eftersom jag är gluten och laktos intolerant så använder vi laktosfri mjölk och glutenfritt mjöl, pankakorna håller i hopp bäst om man använder ett stärkelsebaserat mjöl.